Mentsuyu 麺汁 (めんつゆ)

Eticanimalista, 2 Giugno 2016, Ricette Vegane dal web, 2000, cucina, soia, 0

L’ho nominata spesso nelle mie ricette. La uso ancora più spesso per condire e cucinare perché la trovo migliore e più versatile della semplice salsa di soia. È uno dei tanti classici condimenti della cucina giapponese. Si adatta benissimo a mille correzioni e aggiunte. Ingredienti: 230 g di saké (kcal 308.2, kcal 134/100 g , […]
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