Andiamo alla scoperta del tempeh, un alimento molto utile in diversi piatti di cucina vegetariana e vegana, che tuttavia è ancora relativamente poco conosciuto rispetto ad altri derivati della soia. Il tempeh (o tempè) è un alimento di origine vegetale originario dell’Indonesia appartenente alla famiglia dei derivati della soia, insieme ad altri prodotti, come ad […]
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Tempeh ricette, proprietà e cose da sapere
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Plum-cake con barbabietola e cacao
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Il plum-cake è una torta soffice, semplice ed irresistibile, sinonimo di merenda, soprattutto se accompagnato da una bella tazza...
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Percorso Kneipp: che cos’è e che benefici può portare
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Percorso Kneipp: scopriamo le caratteristiche di questo trattamento basato sull’uso dell’acqua, una delle cure termali più diffuse nei centri...
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Piadina ForMais e melanzana
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La piadina con melanzane e sFormaggio (che in versione vegana diventa FORMAIS di ARTIGIANAVEGANA) è un gustoso piatto unico, veloce e facile da...
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Muesli fatto in casa
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Il muesli che conosciamo qui in Italia, che all’estero chiamano granola, altro non è che una miscela di fiocchi...
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Dolcidoro
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E questo splendido e caldissimo sole ormai già primaverile? Oggi me lo sono goduto con un pranzetto leggero a...
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Formaggio alle erbe stagionato 8 mesi
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Cari Ravanelli belli, non fatelo. Non fate i formaggi fermentati e soprattutto non fateli stagionare per mesi … essi...
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Cucamelon, il melone che sembra un piccolo cetriolo
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Alla scoperta del cucamelon: ha dei piccoli frutti della dimensione dell’uva, ma un sapore simile a quello del cetriolo....
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Sali minerali a tavola
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… insalatina di cavoletti di Bruxelles crudi con salsina agra a base di capperi. I cavoletti di Bruxelles piccole...
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