Dopo qualche tempo che non pubblico, ma non smetto mai di cucinare e sperimentare, eccomi qua… gli esami e altre cose mi hanno tenuta un po’ impegnata. Qualche tempo fa avevo letto la ricetta Veghella ultra-light e mi era rimasto il “pallino” di provarla. Un giorno mi avanzavano un po’ di fagioli neri e, senza […]
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Crema mandorle e noci
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Polpettine di ceci, mais, sesamo e aromatiche
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Qualche sera fa mi sono preparata queste polpettine che come si direbbe a Napoli sono sciuè sciuè, ossia veloci...
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Gordon Ramsey: “Sono allergico ai vegani”
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Gordon grida, sbraita, si infervora e la polemica fa parte del suo essere, così come, così pare, l’avversione per...
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Quando si compra un oggetto che durerà una vita: la storia del sito buymeonce
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“Amiamo le cose che durano” è il motto di un portale innovativo ed eco-friendly, BuyMeOnce, che si propone di...
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Conchiglie con finocchietto selvatico
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Non so a voi, ma a me le prime temperature miti fanno subito venire voglia di piatti freschi e...
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Crostata al cacao con Nocciolata e pere
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“Al contadino non far sapere quant’è buona la Nocciolata senza latte con le pere!” … ok, non dice esattamente...
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Meno carne è meglio per la salute e il clima: il nuovo studio
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I risultati della una ricerca sono clamorosi: dal risparmio economico ai benefici in termini di salute personale e di...
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Sacher Vegan
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È tempo di festa e le occasioni per festeggiare con parenti e amici si susseguono incessanti. Quale occasione migliore...
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Pancakes al cocco
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Anche se ho già pubblicato una ricetta di pancakes che considero favolosa e che giuravo di non cambiare… beh,...
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