Per una colazione come in pasticceria con i cupcake al mandarino.
Ingredients
- 1 Bicchiere di acqua o latte di soia
- 1/2 bicchiere di olio di oliva
- 1 Bicchiere di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 2 cucchiaini di lievito
- 2 bicchieri di farina
- la buccia di 5 mandarini non trattati
- il succo di un mandarino
Method
Step 1
In una ciotola versare l’acqua e lo zucchero mescolare bene, aggiungere olio e bicarbonato e continuare a mescolare. Con un colino aggiungere la farina ed il lievito. Continuare a mescolare il tutto finché non diventa della consistenza di una crema.
Step 2
Grattugiare la buccia dei mandarini facendo attenzione a non grattugiare la parte bianca, spremere il succo di mandarino ed aggiungere tutto nel composto.
Step 3
Sporcare la teglia per i cupcake con olio e farina e versare il tutto.
Step 4
Infornare a 170 gradi per 30 minuti, una volta sfornati lasciarli raffreddare e decorarli a piacimento.
Step 5
Per la mia decorazione ho utilizzato una marmellata al limone e delle scagliette di cioccolata fondende.
Step 6
Buon Appetito!
Articolo originale clicca qui: CupCake al Mandarino
