Eccovi le proprietà ed i benefici dei fichi, un frutto che è un ingrediente molto importante della cucina naturale...
Una foglia che sa di ostrica: la Mertensia Maritima
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Cresce sulle coste atlantiche dell’Europa e dell’America ma in Italia è poco famosa: l’ostrica vegetariana promette di rivoluzionare la...
Agar Agar: l’alga amica della salute
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Agar agar, o anche semplicemente agar: scopriamo questo agente gelificante di origine vegetale che si ricava dalle alghe, che...
E’ un classico della cucina umbra, la pasta al tartufo questo arrivava da Camerino, coltivato direttamente in un agriturismo del posto La Loggia. Il tartufo...
Viaggio nel mondo dell’insalata: sceglierla e cucinarla
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Un nome generico per indicare una varietà infinita di verdure diverse: conosciamo meglio l’insalata, protagonista dell’estate e della cucina...
Un superfood orientale dalle mitiche proprietà, profumato e colorato per valorizzare tantissimi piatti L’articolo Basilico cinese, cos’è e gli...
L’hummus è una ricetta base della cucina vegan, di origine mediorientale ma apprezzata in tutto il mondo. Si presta...
I biscotti non sono mai stati il dolce che preferisco cucinare, fatta eccezione per i biscotti alle mele e...
Scopriamo tutto sulla salvia proprietà e utilizzi in cucina, in aromaterapia ed in cosmetica di una pianta aromatica piuttosto comune...
Riso integrale con ceci e zafferano
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Chi segue il mio blog sa che mi piacciono le ricette semplici seppur gustose: questo blog è nato apposta...
Mirin: vino di riso originario dal Giappone
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La passione per il lontano Oriente passa anche attraverso la cucina e la curiosità verso sapori e pietanze spesso...
Tofu saltato con zucchine, carote e mandorle tostate
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Il tofu saltato con le verdure è un piatto veloce e facile da fare. Infatti servono pochi ingredienti ed...
Un Vegano sul Vulcano: lo chef Martino Beria approda in Sicilia
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Un corso di cucina Vegan con i sapori della Sicilia Le pendici dell’Etna scenario naturalistico ad un incontro enogastronomico...
Burger di lupini con gli asparagi vegani bio
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Burger di lupini con gli asparagi vegani bio INGREDIENTI PER 4 600 g di carote bio 300 g di...
Ponzu shōyu ポン酢醤油
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Ponzu (ポン酢?), salsetta usatissima nella cucina giapponese, soprattutto quando fa caldo, al posto del normale shoyu e in genere per...
Plumcake salato senza uova: ricetta ed ingredienti
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Se amate il plumcake salato eccovi una ricetta da provare senza uova, un opzione gustosa per provare questo piatto...
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Nella notte tra il 20 e il 21 luglio è venuto a mancare Marco Ciuti, amico anim...
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Cani maltrattati, solo 2 sequestri su 85 segnalazioni (L’Adige) 24 Settembre 2019
C’è sconforto e anche rabbia tra gli animalisti trentini perché la maggior p...
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Ciao Michele 29 Maggio 2018
Venerdì 25 maggio 2018 Michele Palatella attivista per gli animali, stimato pro...
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