La Cucina Diet Etica la cucina diet etica libro 55429

La Cucina Diet Etica la cucina diet etica libro 55429

Due terzi delle malattie che flagellano la società occidentale dipendono dalla dieta: possiamo ammalarci e morire non solo per la scarsità ma anche per il troppo cibo!

Informazioni e consigli nutrizionali su come organizzare un’alimentazione sana e senza alcun impiego di prodotti di origine animale.

Il rapporto tra le principali malattie croniche e il cibo, i principali nutrienti, le calorie, il peso corporeo e i gruppi di cibi vegetali, nonché le raccomandazioni particolari da seguire per garantire l’adeguatezza nutrizionale della dieta.

Ogni ricetta è accompagnata da una specifica tabella nutrizionale, dai tempi indicativi per la preparazione di ciascun piatto e da un breve commento introduttivo con i migliori abbinamenti dal punto di vista nutrizionale.

Dalle preparazioni della trazione mediterranea alle cucine etniche, con un ricco repertorio di immagini a colori dei piatti presentati

Contiene un ampio capitolo con oltre 70 ricette di pizze e calzoni imbottiti, perfette dal punto di vista nutrizionale e per tutti i gusti. 

Uno strumento indispensabile per tenere sotto controllo il proprio peso, nonché pressione e colesterolo.

Non solo, i vegetariani hanno un rischio ridotto di :

  • Diabete mellito
  • Ipertensione
  • Obesità
  • Malattie vascolari
  • Cancro

ma queste stesse malattie possono essere contrastate con l’alimentazione.

 NB. Questa edizione è la versione aggiornata ed ampliata del volume delle stesse autrici, pubblicato nel 2005, con il titolo “Curarsi con la Cucina Etica”


Articolo originale clicca qui: La Cucina Diet Etica

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