Maya in camicia

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Vi ho mai detto quanto adoro il mais? Nel lontano 1997, di ritorno da una vacanza-studio in Inghilterra, dove avevo provato uno strano mix a base di mais, carote grattugiate, sottilette (ahimè) e concentrato di pomodoro, sono andata avanti a mangiare quello strano intruglio per settimane. Stavolta ho rielaborato la ricetta in versione crudista e (lievemente) più salutare, […]
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