Il caldo è arrivato… ecco un antipasto estivo, semplice e veloce che stupirà e farà ricredere chi sostiene che l’accoppiata prosciutto e melone non ha eguali. Ingredienti : Mopur (altro non è che affettato vegetale a base di rapa rossa) Melone Olio evo Sale Pinoli Lavate bene il melone ma soprattutto abbiate modo di farvi assicurare, dal vostro fruttivendolo di fiducia, che sia maturo al punto giusto e profumatissimo. Il…
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Mopur e melone
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LASAGNA VEGAN AI BROCCOLI
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L’autunno mi fa tanto lasagna, non ci posso fare niente. In più adoro i broccoli, soprattutto se spadellatati alla...
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Guacamole alla canapa
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Il guacamole è una salsa di origine messicana a base di avocado, il cui uso risale al tempo degli Aztechi. Oltre...
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Sfere golose
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Cerco di fare dei centrifugati una sana abitudine quotidiana. Oggi ne ho fatto uno molto gustoso utilizzando solo le...
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Spicchi di patate alla paprika
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Questa ricetta è così semplice che quasi non la volevo pubblicare. Spesso però ci si perde in lunghe e...
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Perchè è piccante il peperoncino? Grazie alla capsaicina…
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Forse non tutti sanno perchè è piccante il peperoncino: è grazie alla capsaicina, una sostanza presente anche nello zenzero. Ma che cos’è precisamente? È...
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Brownie con patate dolci
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Lo so che non dovrei pubblicare un’altra ricetta con il cioccolato, ma dopo Pasqua è d’obbligo. Se non vi...
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Olio per frittura: qual è il migliore e quali sono le differenze
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La frittura è sicuramente uno dei metodi di cottura preferiti, ma la scelta dell’olio è molto importante perché può...
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Jo-Anne McArthur: gli occhi del nostro cibo
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50 foto per raccontare con le immagini i maltrattamenti e le sofferenze subite dai maiali in un mega allevamento...
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Ciao Michele 29 Maggio 2018
Venerdì 25 maggio 2018 Michele Palatella attivista per gli animali, stimato pro...
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