Wasabi: cos’è e come si prepara

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Il wasabi è una pasta verde dal gusto intenso e molto piccante; servito come accompagnamento di pietanze tipiche della cucina nipponica, possiede notevoli proprietà benefiche. Il wasabi, o Wasabia japonica, è una pianta di origine giapponese appartenente alla stessa famiglia di ortaggi a noi più familiari, come il ravanello, il rafano, la rucola e il […]
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