Non so a voi, ma a me le prime temperature miti fanno subito venire voglia di piatti freschi e colorati, come questo piatto di pasta ad esempio! Uno dei miei preferiti… un pesto saporito e profumatissimo, perfetto per sfruttare il finocchietto selvatico che sta spuntando proprio in questo momento! Ottimo anche da congelare per averlo […]
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Conchiglie con finocchietto selvatico
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Caponata di verdure
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La caponata di verdure è una variante della classica caponata siciliana. Anzichè utilizzare solo le melanzane, in questa ricetta...
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Biscotti digestive vegani
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E questi biscotti non sono come quelli che potete trovare in commercio, sono…meglio! Almeno a sentire il parere di...
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Ispanak Boregi (torta turca di pasta fillo agli spinaci)
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Ho visitato la Turchia alcuni anni fa. Un Paese sia ricco di cultura che di paesaggi mozzafiato e variegati....
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Marmellata di albicocche
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La marmellata di albicocche è una ricetta che mi sta particolarmente a cuore, ha accompagnato la mia infanzia e...
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Veg-mozzarella con latte di anacardi
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Tofu alle Olive
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Il tofu, sopratutto quello comprato al supermercato non ha quel gran gusto e quindi va abbinato con qualcosa di...
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Schiacciata palermitana
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