Cavolo Rosso e Porri in Padella 2

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I porri non li avevo mai assagiati. Il cavolo rosso l’ho sempre mangiato crudo. Ecco quella che per me è stata una piacevole scoperta… Un piatto che di sicuro non abbandonerò più!

Ingredients

  • 1 Cavolo Rosso
  • 2 o 3 Porri
  • 2 Spicchi d’aglio
  • Olio Extravergine d’Oliva



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Method

Step 1

Per prima cosa occorre pulire i porri, tagliarli a rondelline e poi sminuzzarli.


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Step 2

In una padella schiacciare gli spicchi d’aglio, aggiungere un filo d’olio e mettere i porri.

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Step 3

Lasciarli rosolare tre o quattro minuti dopodiche aggiungere il cavolo tagliato a listarelle.

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Step 4

Mettere il coperchio alla pentola e lasciar cuocere per circa 15 minuti.

Step 5

Trascorso il tempo aggiungere un bicchiere d’acqua e lasciar cuocere fino a quando quest’ultima sarà del tutto evaporata (ci vorranno circa altri 15 minuti senza coperchio naturalmente)

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Step 6

A questo punto non ci resta che aggiungere un filo d’olio, sale e pepe e servire…

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Step 7

Buon Appetito!

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Articolo originale clicca qui: Cavolo Rosso e Porri in Padella

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