Una guida completa per comprendere la cultura Vegetariana e Vegana e…cucinarla.
Più di 60 ricette con foto a colori
Un percorso tra nuovi sapori e alternative golose
Un manuale per tutti
Sempre più persone scelgono di diventare vegetariane o vegane, non solo per il rispetto degli animali, ma anche per l’impronta ecologica e l’attenzione alla salute
Storia e cultura
Chi sono i vegetariani? E i vegani? Ma soprattutto, perché lo fanno?
Questioni nutrizionali
Fra dubbi e miti da sfatare, ciò che c’è da sapere per una scelta veg equilibrata.
Spesa consapevole
Al supermercato oppure dal vostro ortolano di fiducia, come destreggiarsi tra stagionalità, etichette e sigle.
Dispensa veg
Proprietà e utilizzi degli ingredienti per chi ha deciso di espandere i propri orizzonti culinari.
Informazioni nutrizionali complete
Cambiare regime alimentare è un passo che richiede consapevolezza: non basta eliminare di punto in bianco alcuni ingredienti, è necessario sapere quali sono i nutrienti indispensabili per il proprio benessere e come possono essere recuperati da fonti alternative, arrivando a un’alimentazione ancora più ricca.
Approfondimenti e consigli
Ricette veloci, istruzioni pratiche e percorsi di lettura: per rispondere ai dubbi più diffusi e avvicinarsi con facilità allo stile di vita veg.
Articolo originale clicca qui: Diventare Vegetariani o Vegani
