Gustose ricette Vegan, tutte italiane, vicine ai nostri gusti e facili da preparare!
Come ottenere morbide lievitazioni, friabili pastafrolle, gustose creme e tante altre golosità senza l’utilizzo di latte, burro, uova e miele?
Grazie all’esperienza di quattro abili pasticcere si scoprirà che tutto questo è possibile.
Una raccolta di ricette dettagliate, puntualmente corredate dalle immagini delle preparazioni, per permettere a chiunque, sia esso esperto o semplice appassionato, di scoprire la meraviglia della pasticceria vegetale.
Un libro per conoscere un modo nuovo di preparare i soliti dolci che vi stupirà e cambierà definitivamente le usuali regole di concepire un dolce: dalle preparazioni di base ai biscotti, dalle torte semplici a quelle più elaborate, dalle crostate fino ai dolci al cucchiaio.
In Italia molte proposte editoriali di cucina vegan consistono in traduzioni di libri stranieri.
Il tema dei dolci è uno di questi casi, con la conseguenza che spesso i libri che troviamo in libreria contengono ricette con ingredienti da noi irreperibili o lontani dai nostri gusti.
Inoltre la realizzazione di un dolce senza latte, burro, miele e uova viene spesso vista come una sfida insormontabile che solo dei veri esperti possono vincere.
Per questo è stato creato un ricettario di dessert preparati esclusivamente con prodotti vegetali, ma alla portata di tutti.
Ricco di frutta fresca e secca, cioccolato e creme, i più scettici verranno indotti in tentazione anche grazie alle numerose immagini che mostrano le diverse golosità e danno informazioni utili sulla loro preparazione.
Autori: Claudia Antonacci, Manuela Menini, Anna Pasquali, Paola Raviola
Articolo originale clicca qui: Dolci Vegan
