Farro con Verdure e Zafferano ricettevegan.org farro con verdure e zafferano

ricettevegan.org - farro con verdure e zafferano

Primo piatto sano, gustoso e facile da preparare, da gustare tiepido o freddo: il Farro con verdure e zafferano.

Ingredients

  • 170 gr farro
  • 1 peperone rosso
  • 1 gambo di sedano
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 scalogno piccolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe



ricettevegan.org - farro con verdure e zafferano 1

Method

Step 1

Mettere sul fuoco l’acqua per la cottura del farro. Una volta arrivato a bollore versare il farro, salare e far cuocere per i minuti riportati sulla confezione e scolare.

Step 2

Nel frattempo che il farro cuoce, lavare tutte le verdure e tagliarle a pezzetti non troppo grandi. Triturare lo scalogno finemente e metterlo a rosolare in una padella capiente con olio e un pochino di acqua per evitare che bruci. Aggiungere tutte le verdure, salare e far saltare a fiamma vivace avendo cura di girare spesso.

ricettevegan.org - farro con verdure e zafferano

Step 3

Sciogliere la bustina di zafferano in un pochino di acqua tiepida. Aggiungere il farro e lo zafferrano alle verdure, abbassare la fiamma e fare insaporire per un paio di minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere un po’ di pepe e servire.

ricettevegan.org - farro con verdure e zafferano

Step 4

Buon Appetito!

ricettevegan.org - farro con verdure e zafferano



 
Articolo originale clicca qui: Farro con Verdure e Zafferano

0 Comments

Leave a reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Contattaci

Mandaci una mail, risponderemo in breve tempo.

Sending
Call Now Button
or

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

or

Create Account

17 − sei =