Il cavolo romano è un ortaggio che colpisce per l’aspetto geometrico e per il gusto dolce. Possiede anche notevoli proprietà benefiche per l’uomo. Scopriamo quali sono. Il cavolo romano, meglio noto come broccolo romanesco, è una varietà di cavolo broccolo. Si caratterizza per il colore verde brillante e la perfetta forma geometrica con le sue […]
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Cavolo romano: proprietà, benefici e ricette
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Cucinare Verde
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“Cucinare verde” propone 500 piatti vegetariani e vegani. Create e sperimentate da Cristina Bay, vegetariana convinta e felice di...
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Pesto di anacardi, basilico e rucola
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Vi lascio questa ricetta perché siate stati in molti a chiedermela. In realtà è qualcosa di così semplice che...
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Polpette di farro e tempeh
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Oggi ho realizzato le polpette di farro decorticato e tempeh. Sono facilmente realizzabili, con poche calorie e ricche di...
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Baciami in Cucina
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Tutte le verdure di stagione, oltre 200 ricette vegane che seguono la stagionalità! “L’alimentazione vegana è generalmente vista come...
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Spadellata di tofu con pisellini e mentuccia
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Provo un fortissimo senso di colpa…… postare “scapicollando”, una ricetta al mese è davvero vergognoso!!!! Ma se vi mostrassi...
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RAVIOLI CINESI VEGAN
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Mangio i ravioli cinesi vegan almeno due volte al mese, presi rigorosamente alla rosticceria d’asporto assieme al riso, gli...
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Sulla riviera romagnola una discarica sta divorando paesaggio
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Coi cambiamenti climatici rischiamo di perdere metà delle piantagioni di caffè
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