Non sono amante del cioccolato bianco, anche se da bambina devo ammettere di aver ingurgitato grandi quantitativi di Galak… oggi, più fondente è più mi piace, come il Nero Assoluto dei Monaci Camaldolesi, un 99% un po’ impegantivo ma sicuramente da provare! L’idea però di preparare in casa dopo tanti anni – ormai secoli – il cioccolato bianco, mi stuzzicava troppo soprattutto perchè volevo cercare di creare una versione meno…
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