Secondo le stime dell’Onu, entro la metà del ventunesimo secolo la popolazione mondiale supererà i nove miliardi di individui. Per tanto, la richiesta di cibo aumenterà ulteriormente, a fronte di un Pianeta che già fa fatica a garantire risorse per tutti. Eppure una soluzione semplice c’è: ridurre gli sprechi, perché le risorse ci sono. Se […]
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Frutta e verdura sono le più sprecate: la metà buttata
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Gazpacho con schiuma al basilico
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E’ la stagione dei pomodori, dei cetrioli e dei peperoni! E’ la stagione del GAZPACHO! Fresco, dissetante, idratante e...
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Cotolette di fagioli
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Ecco un secondo piatto facile, sfizioso, economico e sano che vi farà dire addio alle cotolette pronte del banco frigo,...
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Torta angelica bio vegana al cioccolato
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Torta angelica bio vegana al cioccolato Ingredienti: 300 grammi di Farina Manitoba 200 grammi di Farina 0 bio 250...
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Covatelli con pomodori, ceci e piselli
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L’insalata di pasta, o pasta fredda, insieme all’insalata di riso non manca mai sulla tavola in estate, a pranzo o a...
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Buona Pasquetta a tutti. Che la vita vi sia dolce e semplice. Ingredienti: 2 mango 2 kiwi 1 arancia...
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Sambuco proprietà e utilizzi in cucina
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Il sambuco è una pianta dalle proprietà curative molto sfruttate in fitoterapia e in medicina naturale. Da questa pianta...
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Torta salata vegana patate, topinambur e carciofi
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Torta salata vegana di patate, carciofi e topinambur è una torta gustosa e semplice da realizzare, al suo interno...
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Corso di cucina vegan a Padova: vegan fast food con lo chef Martino Beria!
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