Perché scegliere un ricettario vegano?
Perché mangiare è uno dei piaceri della vita e se mentre mangiamo possiamo anche fare del bene a noi stessi, agli animali e al pianeta c’è solo da guadagnarci!
Un libro di straordinaria utilità per chi si sta avvicinando a un’alimentazione a base vegetale o per chi ha già abbracciato la dieta vegana. Ricco di informazioni dettagliate sulle proprietà dei vegetali è anche pieno di spunti interessanti e informazioni indispensabili per sapere che cosa stiamo mangiando e che effetti avrà sul nostro organismo.
Oltre 250 ricette, semplici da realizzare, originali e soprattutto deliziose, arricchite da 150 schede su frutta, verdura, legumi, cereali, noci, alimenti di soia, alghe, erbe e aromi, il loro utilizzo e i suggerimenti sulla conservazione.
Provate una delle sfiziose ricette della Crocker e riuscirete a stupire i vostri amici onnivori e anche i palati più diffidenti chiederanno il bis!
Tra le irresistibili ricette da provare:
- Mini hamburger di funghi con confettura di albicocche e tamarindo
- Zuppa di pomodori arrostiti e peperoni rossi
- cavolfiore al curry madras
- Tajine di lenticchie
- Ragù di verdure estive
- Moussaka di zucchine
- Plumcake ai funghi e fagioli con salsa aromatizzata di pomodoro e porro
- Paella di verdure
- Pilaf vegetale di amaranto
Articolo originale clicca qui: La Bibbia del Vegano
