Konjac o pasta di konjac: cos’è e come si usa

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Cos’è la pasta di konjac, quali sono i suoi benefici e come si utilizza? Ve lo spieghiamo noi. Il konjac (amorphophallus konjac) è una radice originaria della zona subtropicale orientale asiatica. Qui viene ormai utilizzata da oltre 2000 anni, non solo come verdura ma anche sotto forma di farina, come addensante per varie preparazioni. Cresce soprattutto a […]
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