foto-ricetta wp-post-image” alt=”Meringhe vegane” style=”float:left;margin:0 15px 15px 0″/>Meringhe vegan, senza uova! Le avete mai provate? Come sapete le classiche meringhe si preparano montando a neve gli albumi inglobando lo zucchero fino ad ottenere un composto sodo e spumosi Per la versione vegana invece, al posto degli albumi si utilizza della semplice ed insolita acqua di cottura dei ceci, un liquido chiamato AQUAFABA, al quale si aggiunge lo zucchero, et voilà Io presa dall’entusiasmo ho utilizzato l’acqua dei fagioli cannellini (avevo letto che poteva andar bene anche quella) […]
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