Muffin all’amasake

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Molto prevedibilmente, dopo una settimana immersa nella bellezza indescrivibile dell’Islanda, il mio ritorno nella Terra d’Albione si è dimostrato grigio; mi tiro su con dei muffin semplici, morbidi e delicati. Ingredienti (per 6 muffin grandi): 100 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 260 g di amasake di riso integrale 1 cucchiaino di […]
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