Sabato si è concluso il corso di cucina che ho seguito presso il ritorante Joia di Leeman, uno degli chef vegetariani che ammiro di più. È stata un’esperienza incredibile, che mi ha regalato tantissimo. Sicuramente mi ha dato molto a livello di competenze, ho imparato ricette e metodi di cottura, ma la cosa forse più importante è la crescita umana che ne è derivata. In questi mesi mi sono confrontata…
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Ode all’osteria: canederli vegan al cavolo nero
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Couscous di cavolfiore
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Ingredienti: cavolfiore radicchio rosso funghi champignon piccoli carota cuore di sedano germogli alfaalfa germogli di girasoli germe di girasoli...
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Circo, la protesta di Elisabetta Franchi sfila in passerella
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Sulle passerelle milanesi ha fatto capolino la battaglia contro il circo della stilista Elisabetta Franchi, che racconta: “Non sono...
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Integrale è meglio: ecco perché
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I cereali integrali contribuiscono significativamente a migliorare il nostro stato di salute e il nostro benessere. L’articolo Integrale è...
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Come traslocare con gli animali domestici: idee e consigli
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Traslocare con gli animali domestici come cani o gatti richiede qualche accorgimento in più per evitare che i nostri...
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Vegan si Nasce o si Diventa?
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Vegan è la persona che sceglie di escludere completamente dalla propria alimentazione (e dall’abbigliamento, dalla cosmesi ecc.) ogni prodotto...
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Ricette con broccoli: piatti vegetariani da assaggiare
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In tema di ricette con broccoli abbiamo pensato di proporvi alcuni piatti interessanti, perfetti per chi ha poco tempo da...
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Insalata di fagioli con mela e avocado
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Ingredienti per 4 persone 250 g di fagioli cannellini già lessati 100 g di fagioli rossi già lessati 1 avocado...
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L’orango ad un passo dall’estinzione: è ufficiale
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