L’amante ed esperto della pizza in casa è il mio ragazzo, i cibi che ci sono nel mio piatto solitamente sono frutta e verdura spesso crudi, ma mi sono voluta mettere alla prova tentando una versione decisamente più sana della classica pizza con farina 00. Dopo numerosi tentativi (impastare con la farina integrale e far […]
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Pizza integrale con lievito madre
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Ikea: tappeti di pecora e mucca, è bufera
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Una chiede lo stop l’uso di pelle di animali per la produzione di tappeti, ma dal cuore della Norvegia,...
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Quinoa delle primizie
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Che bellezza! Qui cominciano ad affacciarsi i primi pisellini e i primi asparagi! E io… bè… me li mangio!...
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Spaghetti aglio e olio
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Gli spaghetti aglio e olio sono il primo piatto più veloce che ci sia, quella cosa che quando...
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La Cucina Etica per Mamma e Bambino
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Quale genitore non vorrebbe che il proprio figlio apprezzasse i tanti sapori della natura, mangiasse in modo sano e...
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Combattimenti tra galli: sono ancora una triste realtà da denunciare
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I combattimenti tra galli costituiscono una piaga da estirpare in diversi paesi, dove rimangono incredibilmente legali. Come vengono allevati e trasformati...
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Budino al cacao con latte di riso e pera caramellata al malto
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Il budino al cacao è per me un ricordo d’infanzia, mi ricordo il profumo di cacao, l’attesa per togliere...
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E se a colazione la brioche fosse con il tuppo? Nella mia regione, la Sicilia, la tradizione vuole che...
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Budino ai semi di chia
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Avete mai sentito parlare di semi di chia? I semi di chia aiutano a tenere sotto controllo la pressione...
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