I muffin di qualsiasi tipo e gusto sono sempre buonissimi, soprattutto quando sono in versione cioccolatosa come questi.
Ingredients
- 150 gr farina di kamut
- 40 gr fecola di patate
- 170 gr zucchero di canna grezzo
- 80 gr olio di semi di mais
- 250 ml latte vegetale alla nocciola
- 3 cucchiai di cacaco amaro
- 3 cucchiai gocce di cioccolato fondente
- 1/2 bustina di polvere lievitante naturale per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
Method
Step 1
Accendere il forno a 180° e preparare gli stampini per i muffin (io li spennello leggermente con un po’ di olio di semi)
Step 2
Versare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao, lievito e sale) e mescolare con una frusta a mano.
Step 3
Aggiungere il latte e l’olio e amalgamare continuando a mescolare, quindi unire anche le gocce di cioccolato.
Step 4
Riempire per 3/4 gli stampini per muffin e spargere qualche goccia di cioccolato in superficie. Infornare per circa 30 min (fare la prova dello stecchino).
Step 5
Buon Appetito
Articolo originale clicca qui: Muffin al Cioccolato
