Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure crude, molto amata d’estate in regioni calde come l’Andalusia. Gli ingredienti principali sono i pomodori, i cetrioli, i peperoni e la cipolla. Per rendere il composto cremoso si può aggiungere del pane raffermo. Io ho preferito tralasciare il pane e frullare il tutto due minuti in più. E’ un piatto molto rinfrescante soprattutto dopo una giornata passata sulla spiaggia. Vediamo la ricetta.Ingredienti…
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, , Ricette Vegane dal web, 2000, giornata, 0
