Candide come la neve, leggere, e sfiziose, queste mozzarelline hanno un sapore delicato, latteo e si sciolgono in bocca! Si prestano con successo ad arricchire piatti freddi ed insalate! ? Ingredienti: 1 cucchiaio colmo di farina di mais bianca per polenta istantanea Molino di Ferro 1 cucchiaio scarso di amido di mais 140 ml di […]
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Mozzarelline di mais
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Tortini di polenta ripieni al forno su crema di broccoli e porri al curry marocchino
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Ebbene lo ammetto, nonostante mi piaccia moltissimo, è praticamente la seconda volta che faccio la polenta in vita mia!...
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“Fiesta” veg
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Oggi cuciniamo una torta… senza forno! No, no non sono impazzita, anzi a dirla tutta è stata una vera...
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Pasta e puntarelle
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Ingredienti: puntarelle pangrattato qualche noce aglio peperoncino olio evo Procedimento: Lavare e tagliare le puntarelle, metterle in una casseruola...
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Succo rosso
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Un periodo questo, dedito alla sperimentazione fotografica. Sono sempre stata appassionata di fotografia…Ricordo che in Accademia a Bologna seguivo...
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Gli involtini di foglie di vite, o dolmades: la ricetta facile
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Gli involtini di foglie di vite, noti anche come dolmades, sono una specialità della cucina greca: scopriamo la ricetta...
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Burro vegetale nuova versione
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Ecco l’ultima versione del burro vegetale. Credo che semplificare le cose sia un’arte, quindi meno ingredienti una preparazione ha,...
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Gnocchi alla zucca gratinati in forno
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ingredienti per due persone: 400 gr di zucca a tocchetti 300 gr di gnocchi 100 gr di mozzarella veg...
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Golden milk, cos’è e come prepararlo
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Per rafforzare il sistema immunitario, bilanciare il metabolismo e per l’equilibrio intestinale potete bere ogni giorno il golden milk,...
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