Risotto alle fave e zafferano bio vegan
Ricetta per 3 persone

200 g di riso carnaroli bio
250 g di fave bollite bio
30 g di olio extravergine di oliva bio
1/2 scalogno bio
1 litro di brodo vegetale da verdure bio
1/2 bicchiere di vino bianco senza solfiti aggiunti
zafferano bio qb

Mettete lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua. Fate bollire le fave per soli due minuti e mettete carota sedano e cipolla in acqua fredda a bollire per 30 minuti.

Affettate finemente lo scalogno e mettetelo a rosolare nell’olio. unite il riso e, mescolate energicamente, facendolo tostare per un paio di minuti.

Sfumate col vino bianco e dopo iniziate a mettere mestoli di brodo nel risotto. Aggiungete le fave e lo zafferano e fate cuocere finche’ le fave non saranno cotte insieme al riso.

Aggiustate di sale e mescolate ancora. Impiattate dopo averlo lasciato qualche minuto a forno spento.

Ecco pronto il Risotto alle fave e zafferano bio vegan

Provate anche la quinoa al forno

The post Risotto alle fave e zafferano bio vegan appeared first on Veganoidi.


Articolo originale clicca qui: Risotto alle fave e zafferano bio vegan

0 Comments

Leave a reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

*

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Contattaci

Mandaci una mail, risponderemo in breve tempo.

Sending
Call Now Button
or

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

or

Create Account

tredici + 20 =