Invogliata dalle molte ricette pubblicate ultimamente riguardo queste famose meringhe fatte con l’acqua dei ceci, ho deciso di provare...
Cheese cake vegan salata con riccioli di carote e germogli di alfa alfa

Devo ringraziare Giulia Giunta, food blogger e chef vegana, di La mia cucina vegetale per questa meravigliosa ricetta per...
Palline di frutta secca e cioccolato fondente

Questa ricetta l’ho travata sul libro “Più ricette sane meno ricette mediche” di Federica Gif di Mipiacemifabene. Non avevo...
Biscottoni con farina di orzo e cioccolato fondente

ingredienti per 15 biscotti circa grandi come un cucchiaio 140gr di farina di orzo 60 gr di zucchero di...
Conservare cibi sotto sale: come funziona e come si fa

Conservare cibi sotto sale è una delle tecniche più antiche che si conoscono per la conservazione del cibo. È...
Circo, la protesta di Elisabetta Franchi sfila in passerella

Sulle passerelle milanesi ha fatto capolino la battaglia contro il circo della stilista Elisabetta Franchi, che racconta: “Non sono...
«Sbagliamo a credere che la nobiltà del pane risieda nel fatto che basta a se stesso e al contempo...
Cracco, vegani attaccano il ristorante: “Sei un assassino”

Carlo Cracco ancora nell’occhio del ciclone: dopo la polemica per l’uso di carne di piccione, ieri sera un gruppo...
Gordon Ramsey: “Sono allergico ai vegani”

Gordon grida, sbraita, si infervora e la polemica fa parte del suo essere, così come, così pare, l’avversione per...
Patate e germogli alfalfa

I germogli! Caspita, non avrei mai pensato che un giorno avrebbero fatto parte della mia alimentazione quotidiana. Ma quando...
Zuppa crema di asparagi e patate

Io adoro le zuppe-creme di verdure. Sono veloci da preparare, facili, gustose e sane. Oggi ho fatto l’abbinamento asparagi/patate....
Questa colazione è abbastanza famosa: si tratta di una crema altamente bilanciata, la crema Budwig, la cui formula è...
Spaghetti aglio e olio

Gli spaghetti aglio e olio sono il primo piatto più veloce che ci sia, quella cosa che quando...
Piadipizza con verdure

Ecco a voi il mio pranzo di oggi, cotto, mangiato e postato Ingredienti per la base: 300 g di...
NYC ristorante vegano apre il terzo locale a Manhattan

NYC ristorante vegano apre il terzo locale a Manhattan Il ristorante vegano Terri amplierà la sede a Midtown East...
Vellutata ai carciofi

La vellutata di carciofi è stata il mio primo approccio con le vellutate; ricordo che sono passati almeno...
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C’è sconforto e anche rabbia tra gli animalisti trentini perché la maggior p...
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Ciao Michele 29 Maggio 2018
Venerdì 25 maggio 2018 Michele Palatella attivista per gli animali, stimato pro...
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Pesce rosso ovvero la genesi del maltrattamento 2 Agosto 2017
di Ermanno Giudici | Lug 26, 2016 | IMAGE: F...
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