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Ho esitato qualche giorno a pubblicare la ricetta di questo vegformaggio. Inizialmente nemmeno mi era piaciuto. Sono passati 4 giorni e l’ho appena assaggiato a temperatura ambiente: assolutamente perfetto, vero formaggio tipo grana. Ingredienti: 187 g di lievito di birra fresco (kcal 104.72, kcal 56/100 g) 30 g di lievito alimentare (kcal 103.5, kcal 345/100 g) […]
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