Io adoro le zuppe-creme di verdure. Sono veloci da preparare, facili, gustose e sane. Oggi ho fatto l’abbinamento asparagi/patate. Gli asparagi sono ricchi di fibre vegetali, vitamine e sali minerali. Questi ortaggi sono depurativi e apportano benefici all’apparato digerente e alla flora batterica. Le patate sono ricche di potassio, vitamina C e carboidrati complessi e sono ottime per dare cremosità alle zuppe. Infatti le uso spesso quando faccio le creme…
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