In questi giorni mi sento davvero elettrica: ho davanti a me una settimana (e dico UNASETTIMANA!) di ferie, ho tutto il tempo da dedicare alla cucina e fuori il sole inizia a fare capolino. Il mondo mi sorride! In più ho avuto occasione di fare delle conversazioni interessanti con alcuni amici vecchi e nuovi che mi hanno dato una grande carica e qualche progetto sembra farsi sempre più vicino. Ma…
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Rollè di Pasqua
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Biscotti vegani ripieni di mela
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Semplici ma buonissimi questi biscotti vegani ripieni alle mele sono una coccola da farsi e da regalare. Perfetti per...
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Flan di spinaci su crema di patate al rosmarino
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Ricordo che da bambina gli spinaci non riuscivo proprio a farmeli piacere. Per le maestre in mensa era una...
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Lasagne primaverili
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Delle lasagne dal sapore delicato fatte con le verdure di stagione (asparagi, zucchine e fiori di zucchine) e con...
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Frittelle di mais con salsa di yogurt alla menta
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Quando vuoi salvare una cena o un aperitivo cavandotela velocemente, queste frittelle di mais sono la tua soluzione. Sono...
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Piccole frittelle lievitate
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Quest’anno ho provato a cimentarmi nella ricetta delle frittelle lievitate. Niente chiacchere, niente frittelle, ad impasto morbidissimo, con uvetta;...
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Polpette all’orientale
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Ingredienti: 150 g di tofu 2 cucchiai di amido di mais 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di prezzemolo...
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Torta dolce dell’orto
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Un dolce facile da preparare, con ingredienti vegetali reperibili al mercato e che vi farà leccare i baffi! Meow!...
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Biscotti Pan di stelle vegani
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Biscotti Pan di stelle vegani Ingredienti 90 gr di farina di farro integrale 90 gr di farina 0 bio...
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