Essere vegani, a volte, porta a conoscere la cucina e gli alimenti a nostra disposizione meglio di chiunque altro. Non solo essere vegani significa portare avanti la propria scelta, che nella maggior parte dei casi è una scelta fatta con ponderazione e attenzione, ma porta a scoprire alimenti in commercio che non contengano derivati animali […]
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Biscotti integrali alle mandorle
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In America si vende il Parmesan al posto del Parmigiano. Il caso arriva nel Parlamento europeo
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Quando si parla di contraffazioni, in genere ci viene subito in mente la Cina. Del resto, le notizie di...
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Panino con carota “hot dog”
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Ricette vegetariane d’Italia Slow Food – Recensione
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Un bel ricettario di Slow Food editore in tema vegetariano-vegano non poteva farsi attendere troppo. Ed eccolo qui! Ricette...
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Venere in cialda
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Torta salata vegana patate, topinambur e carciofi
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