Essere vegani, a volte, porta a conoscere la cucina e gli alimenti a nostra disposizione meglio di chiunque altro. Non solo essere vegani significa portare avanti la propria scelta, che nella maggior parte dei casi è una scelta fatta con ponderazione e attenzione, ma porta a scoprire alimenti in commercio che non contengano derivati animali […]
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Biscotti integrali alle mandorle
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Troccoli e germogli di ravanello
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Questa saporita e allegra pasta è davvero facile da preparare. Ho usato la mia crema di peperone verde surgelata...
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Strudel con pasta brisé
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Ancora una volta le mele sono protagoniste di una ricetta… e, a volerla dire tutta, la mela-mania non finisce...
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Menu vegano di Pasquetta, tutte le ricette per il pic-nic
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Ci siamo, Pasqua è alle porte! E, come da tradizione, dopo il pranzo della domenica in famiglia, lunedì sarà...
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Penne speziate al sugo di pomodoro fresco
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Per questo primo piatto ho usato la pasta Romeo, una pasta speziata lavorata artigianalmente, trafilata al bronzo ed essiccata...
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Casarecce pesto sedano rapa
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Questa nuova pasta della PROFI’ linea asciutta con farina di legumi è davvero ottima per la sua consistenza e...
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Gnocchi alla zucca gratinati in forno
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ingredienti per due persone: 400 gr di zucca a tocchetti 300 gr di gnocchi 100 gr di mozzarella veg...
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Cavoli, però!
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“Cavoli, però!” ho esclamato quando ho gustato il primo assaggio di questo piattino ultrarapido e saporito; il “boccone perfetto”...
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WeFood, il primo supermercato con cibo che sta per scadere è danese
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In Danimarca, a Copenaghen, ha aperto il primo supermercato che permette di ridurre lo spreco alimentare mentre si fa...
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Venerdì 25 maggio 2018 Michele Palatella attivista per gli animali, stimato pro...
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