I porri non li avevo mai assagiati. Il cavolo rosso l’ho sempre mangiato crudo. Ecco quella che per me è stata una piacevole scoperta… Un piatto che di sicuro non abbandonerò più!
Ingredients
- 1 Cavolo Rosso
- 2 o 3 Porri
- 2 Spicchi d’aglio
- Olio Extravergine d’Oliva
Method
Step 1
Per prima cosa occorre pulire i porri, tagliarli a rondelline e poi sminuzzarli.
Step 2
In una padella schiacciare gli spicchi d’aglio, aggiungere un filo d’olio e mettere i porri.
Step 3
Lasciarli rosolare tre o quattro minuti dopodiche aggiungere il cavolo tagliato a listarelle.
Step 4
Mettere il coperchio alla pentola e lasciar cuocere per circa 15 minuti.
Step 5
Trascorso il tempo aggiungere un bicchiere d’acqua e lasciar cuocere fino a quando quest’ultima sarà del tutto evaporata (ci vorranno circa altri 15 minuti senza coperchio naturalmente)
Step 6
A questo punto non ci resta che aggiungere un filo d’olio, sale e pepe e servire…
Step 7
Buon Appetito!
Articolo originale clicca qui: Cavolo Rosso e Porri in Padella
