Tantissime sono le erbe spontanee offerte dalla primavera … quelle erbe che un tempo, quando si mangiava secondo Natura, erano ciò che si serviva a tavola nel periodo in cui non c’erano più nè verze nè cavoli e le semine primaverili non avevano ancora dato i loro frutti. Nei prati si raccoglievano tarassaco, asparagi selvatici, cicorie, ortiche, borraggine e tante altre erbe. Si preparavano pietanze gustose e particolarmente salutari per…
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Foglie di papavero con salsina di tahin
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Stekkina
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Lingue di… dinosauro
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Pizza di quinoa
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Gli amanti della classica pizza forse storceranno un po’ il naso, ma vi assicuro che questa ricetta è veramente...
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Zuppa di primavera
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Salsa 4 sapori
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Vellutata di porri e patate con cipolla: ricetta ed ingredienti
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Pomodorini semi essiccati (Moonblush tomatoes di Nigella)
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