Se c’è un unica difficoltà che ho riscontrato nell’evitare i formaggi è stata trovare delle alternative alla mozzarella sula pizza. La pizza per noi è un rito, un momento sacro di condivisione familiare: una volta alla settimana sfodero il mio lievito madre, curiamo maniacalmente la crescita dell’impasto, quasi fosse un bambino, controllandone temperatura e umidità e alla fine la cena è da consumare inevitabilmente sul divano davanti ad un bel…
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Formaggio vegetale di tofu per pizza
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Plumcake banana e cioccolato
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Quando la primavera si fa desiderare, e infilarsi maglione e cappotto e farsi strada tra le intemperie fino al caffè’...
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Il Vegan in Cucina
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Per vivere in modo sano, completo e divertente, la scelta alternativa in cucina. È un ricettario divertente e completo...
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Certificazione di un negozio biologico: come funziona e come si ottiene
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Ravioli al Vapore con Salsa Agrodolce
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