Cari aficionados, come state? Nell’ultima settimana ho finalmente consegnato un progetto importante, di cui presto vi parlerò, così mi sono presa qualche giorno di tempo per me, prima di buttarmi a capofitto nel prossimo lavoro. Tempo per passeggiate all’aria aperta con Medora, gite al mare, e per il nostro orto urbano che sta prendendo forma. Tempo per tornare nella mia città, Milano, anche se per poco, tra una passeggiata…
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Hummus ‘Gagarin’
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Pomodori arrostiti
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Ho assaggiato per la prima volta i pomodori arrostiti un paio di anni fa e ne rimasi piacevolmente...
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Torta salata: ricette facili da provare
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Torta salata: abbiamo selezionato per voi le nostre migliori ricette di torte salate, sempre però in ottica vegetariana, senza quindi...
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Viaggio nel mondo del peperoncino: dal più piccante al mondo ai più strani
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Hanno colori accesi e brillanti, nomi evocativi e spesso minacciosi, forme irregolari e bitorzolute: sono i peperoncini, temuti dal...
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Wasabi: cos’è e come si prepara
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Il wasabi è una pasta verde dal gusto intenso e molto piccante; servito come accompagnamento di pietanze tipiche della...
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Pesto di Foglie di Ravanelli
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Oggi vi mostro come utilizzare un ingrediente che spesso non viene usato in cucina ossia le foglie di ravanello....
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Foglie di papavero con salsina di tahin
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Tantissime sono le erbe spontanee offerte dalla primavera … quelle erbe che un tempo, quando si mangiava secondo Natura,...
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Cavoli, però!
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“Cavoli, però!” ho esclamato quando ho gustato il primo assaggio di questo piattino ultrarapido e saporito; il “boccone perfetto”...
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Menu vegano di Pasquetta, tutte le ricette per il pic-nic
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