Siamo ad inizio marzo. La brezza ed il sole primaverile cominciano a farsi sentire. Si intravedono anche i primi fiorellini, come l’azzurrina Veronica, o il viola della falsa ortica, ed in attesa dell’esplosione dei colori, ho pensato di creare un menù semplice e colorato, dedicato all’ “Italia Che Cambia”. Menù di Pasqua: Formaggio di anacardi – Tartellette con insalata russa – Hummus rosa di barbabietola – Vellutata di carote –…
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