I muffin di farro sono dei dolcetti americani deliziosi e facili da preparare. In questa ricetta sono preparati con farina di farro, zucchero di canna, banana e cioccolato, per una colazione sana ma senza rinunciare al gusto.
Ingredients
- 300 gr farina di farro
- 160 gr zucchero di canna grezzo
- 140 gr olio di semi
- 200 ml latte di riso
- 1 banana grande e matura
- 3 cucchiai gocce di cioccolato fondente
- 1 bustina di polvere lievitante naturale per dolci (in alternativa va bene anche 1 bustina di lievito chimico)
- 1 pizzico di sale
Method
Step 1
Accendere il forno a 180°. Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale e mescolare con una frusta a mano.
Step 2
Aggiungere il latte e l’olio e continuare a mescolare energicamente per far amalgamare gli ingredienti.
Step 3
Schiacciare con una forchetta la banana e aggiungerla al composto insieme alle gocce di cioccolato
Step 4
Riempire per 3/4 gli stampini per muffin e spolverizzare con lo zucchero di canna. Infornare per circa 30 min (fare la prova dello stecchino).
Step 5
Buon Appetito!
Articolo originale clicca qui: Muffin di Farro con Banana e Cioccolato
