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Faccio circa 1 litro di brodo dashi ogni 2 giorni e davvero mi sono stancata di mangiare tutti quegli spaghetti di alga konbu reidratata. Questi sono stati una trovata “geniale” (modestamente ! ? ). Da una decina di giorni me li sbafo quotidiamamente e non sembrano stancarmi. Si preparano in un attimo e sono molto […]
Articolo originale clicca qui: Konbu mini rolls
Un classico dalle mille varianti, questa è la ricetta che preferisco dopo vari esperimenti, monodose e con un sentore...
Si narra che Giovanni Battista quando si trovava nel deserto non si nutrisse di altro che di carrube, perchè...
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