Ricette 100% veg, semplici e gustose, che fanno bene a noi,
agli animali e al nostro pianeta.
Dall’omonimo blog rivelazione del 2012 UNO Cookbook è un ricettario gourmet fotografico a base di soli ingredienti di origine vegetale che seduce anche i palati più scettici.
Dal tradizionale pranzo in famiglia “made in Italy”, alla cena etnica tra amici; dallo sfizioso aperitivo in terrazza, alla festa di compleanno per i più piccoli; dall’intimità di una cena romantica, alle bibite e piatti da portare con sé ad un picnic, fino alla coccola di una tisana calda e profumata, UNO Cookbook presenta 100 ricette 100% veg, semplici, per tutte le occasioni, ricche di consigli pratici e tutorial fotografici.
UNO Cookbook è un libro di ricette semplici, che prevedono solo ingredienti di stagione, e che ho voluto raccontare senza indicare un tempo di preparazione.
Far da mangiare dev’essere anche un’esperienza che va gustata e vorrei che questo ricettario ti accompagnasse nei momenti in cui decidi di cucinare per il piacere di farlo così come decidi di guardare un film, ascoltare musica, andare a fare una passeggiata.
- Completamente a colori
- Tutte le ricette spiegate passo passo con fotografie degli ingredienti e dei passaggi di lavorazione
- Ricette nuove e originali 100% Vegan
UNO Cookbook è un libro fatto in casa.
È stato preparato tra la cucina in cui ho impastato, spadellato e infornato tutte le ricette, la terrazza in cui le ho fotografate e il soggiorno dove le ho trascritte, il giardino, il tavolo su cui pranzo ogni giorno, le mensole, il frigorifero e la campagna attorno a casa.
Manuel Marcuccio
La Tradizione – Anteprima di “Uno Cookbook”
Ci sono alcune cose che ti indicano che non sei più solamente diventato grande, ma sei diventato adulto:
- trovare qualche pelo bianco nella barba, perché di capelli ormai non ne trovi più,
- sentirsi dare del “lei” dagli adolescenti brufolosi con i baffi di velluto e la voce in transizione,
- ricevere un’ingiunzione da Equitalia per non aver pagato il canone tv,
- avere in carico l’organizzazione del pranzo di Natale in famiglia.
Quest’ultima, forse, te la sei meritata non solo per l’età, ma anche per la pesantezza che hai dimostrato nel commentare negativamente e con piglio da nutrizionista esperto ogni tentativo amorevole di una mamma italiana che ha tradotto il suo affetto in opulenza culinaria regionale… Perché è così che funziona, da Trieste in giù!
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Le ricette
Leggi in anteprima alcune delle ricette di Manuel Marcuccio
- Tortelloni di Castagne all’Olio e Pepe
- Pasta & Ceci con boccolotti integrali di farro
- Falafel di ceci con salsa tzatziki
Articolo originale clicca qui: Uno Cookbook
