Il tiramisù vegan è uno dei miei dolci preferiti, per cui ogni occasione è buona per farlo e gustarlo. In questa ricetta non uso margarina per cui oserei quasi dire che è un tiramisù light (sicuramente più leggero di quello tradizionale….)
Ingredients
- Biscotti Secchi
- 300 gr. Latte di Soia
- 300 gr. Latte di Soia alla Vaniglia
- 30 gr. Fecola di Patate
- 60 gr. Olio di Semi
- 60 gr. Zucchero di Canna Grezzo
- Una Tazza di Caffè
PREPARAZIONE
Passo 1
Mischiate i due latti, prelevatene una piccola quantità mettendola in un pentolino e sciogliere la fecola, agitando bene in modo che non si formino dei grumi.
Passo 2
A questo punto ci spostiamo sul fuoco e versiamo nel pentolino lo zucchero, il resto del latte e l’olio. Mantenendo la fiamma bassa portiamo ad ebollizione, mescolando continuamente.
Appena inizia a bollire spegnamo il fuoco e noteremo che la crema adesso è bella densa.
Passo 3
Lasciamo raffreddare la crema e nel frattempo inziamo ad inzuppare i biscotti nel caffè ( io dentro al caffè ci metto anche lo zucchero). Per non inzuppare troppo i biscotti, io verso il caffè su di essi con un cucchiaino.
Facciamo uno strato di biscotti ed uno di crema. Concludiamo con una bella spolverata di cacao amaro.
Articolo originale clicca qui: Viramisù, il Tiramisù Vegan
