Corso di cucina vegana di Natale a Trento – 7 Dicembre 2015
Natale vegan: un corso di cucina vegan in collaborazione con LAV Trentino per un magico Natale
Lunedì 7 dicembre, un nuovo corso di cucina vegana a Trento, dai profumi e colori del Natale: lo chef Martino Beria sarà la nostra guida per una serata all’insegna della buona cucina naturale e 100% vegetale!
Durante questo nuovo corso di cucina vegana firmato LAV Trentino e Lacucinavegetariana.it, scoprirete il piacere di gustare i prodotti di stagione espressi nella cucina dello chef Martino Beria, attraverso ricette stuzzicanti ma accessibili a tutti.
Il menù scelto dallo chef sarà di 4 portate, tra le sue migliori ricette per stupire i vostri ospiti.
Lo chef Martino, svelerà alcuni dei suoi trucchi e spiegherà le proprie ricette in modo da permettervi di ampliare le vostre conoscenze in materia di cucina vegana e di applicarle nella vita di tutti i giorni.
Quali sono le differenze con gli altri corsi di cucina?
– Martino non è solo uno chef ma un divulgatore di scienze e cultura della gastronomia vegan
– I suoi insegnamenti vogliono darvi la libertà di cucinare rompendo la dipendenza dai ricettari, ragionando sul perché degli accostamenti e delle reazioni che avvengono in padella.
– Vi farà capire non solo come si fanno le cose, ma perché si fanno, analizzando le molteplici funzioni (reologica, nutrizionale, tecnologica, estetica, simbolica, storica, ecc…) di ciascun ingrediente.
– Le sue ricette sono un condensato di semplicità, tecnica, scienza, simbologia e storia.
– Ha un approccio “globale”: va oltre la semplice lezione frontale o pratica, o la mera degustazione. Tutte queste componenti dialogano tra loro in un clima di condivisione nell’intento di andare più a fondo alla ricerca della qualità del cibo.
– I corsi organizzati da lacucinavegetariana.it non sono solo dei corsi di cucina, ma diventano un’occasione d’incontro e delle esperienze da cui trarre spunti per la vita di tutti i giorni.
PROGRAMMA DELLA SERATA:
Durante la serata del corso, i partecipanti potranno imparare a preparare ricette semplici ma sfiziose e assaggeranno ogni piatto realizzato! Saranno presentate 4 ricette natalizie, una per ogni portata, per ispirare e stuzzicare l’appetito in occasione del 25 dicembre, o della Vigilia, per trascorrere assieme ai propri cari un Natale vegan.
Tutte le ricette preparate e degustate saranno a base di ingredienti naturali, genuini e di stagione.
A chi è rivolto:
- agli “onnivori” appassionati di cucina
- alle persone che si stanno avvicinando all’alimentazione Vegan-vegetariana
- a chi, già vegetariano, vuole saperne di più scoprendo nuove ricette
- a chi vuole scegliere un modo di alimentarsi sano
- a chi cerca nel cibo l’energia e la vitalità
Dove: LAV Trentino (TN). – Via Suffragio, 15, Trento (TN), Italia
Quando: 07 Dicembre
A che ora: dalle 20:00 alle 22:30
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Costo del corso: 60€.
Per informazioni ed iscrizioni:
Per iscriversi al corso è necessario prenotare al numero 331.1507169 o su lav.trentino@lav.it
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