Vedo i sughi come una piccola sfida quasi quotidiana per avere un pasto gustoso e completo. Il tempo per prepararli è sempre quello che è – soprattutto ora che sono la speaker fissa del pomeridiano di Radio Gold (dalle 16 alle 18) – così mi sono trovata a preparare con degli avanzi di verdura questo sugo veloce di zucchine e melanzane. Estivo, soddisfacente, abbondante e semplice da preparare, è il sugo perfetto per…
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