Ancora 4 esami e sarò finalmente Nutrizionista Olistica! Yeah! Non vedo l’ora! Ultimamente mi divido tra studio, corsi e...
Sorgo con porri, uvetta, cannella e nocciole

Cari aficionados, oggi vi voglio raccontare l’origine di questo particolare modo di rivolgervi a voi amici… eheheh! E’ tutta...
Gli amanti della classica pizza forse storceranno un po’ il naso, ma vi assicuro che questa ricetta è veramente...
Gli amanti della classica pizza forse storceranno un po’ il naso, ma vi assicuro che questa ricetta è veramente...
Conservare cibi sotto sale: come funziona e come si fa

Conservare cibi sotto sale è una delle tecniche più antiche che si conoscono per la conservazione del cibo. È...
Beh, fino a ieri avrei potuto dire che quest’insalata rispecchia appieno la primavera che si avverte nell’aria, ma… oggi...
Acquacoltura: come vengono allevati i pesci che non sono pescati

L’acquacoltura è uno dei sistemi di allevamento animale più diffusa ed importante, ma è poco conosciuta. Oggi cercheremo di...
Detriti di plastica: sono veramente dappertutto!

Stiamo vivendo in una vera e propria “Età della Plastica”? Pare proprio di sì: detriti di plastica oggi possono...
Zuppa crema di asparagi e patate

Io adoro le zuppe-creme di verdure. Sono veloci da preparare, facili, gustose e sane. Oggi ho fatto l’abbinamento asparagi/patate....
Perchè è piccante il peperoncino? Grazie alla capsaicina…

Forse non tutti sanno perchè è piccante il peperoncino: è grazie alla capsaicina, una sostanza presente anche nello zenzero. Ma che cos’è precisamente? È...
Polpettone di lenticchie

Buongiorno! Dopo tanto (troppo!) tempo eccomi qui. Ieri sera le donne del corso di cucina sui legumi mi hanno...
Pollo dagli occhi a mandorla

“Occhi da orientale che raccontano emozioni, sguardo limpido di aprile di dolcissime illusioni”… E anche oggi un polletto è rimasto...
Cos’è e come si fa il prosciutto crudo

Uno degli alimenti più importanti per la nostra cucina, per la nostra cultura e per il nostro Paese: ma...
Gwyneth Paltrow e’ tra i 10 vegani più famosi

Gwyneth Paltrow e’ tra i 10 vegani più famosi Uno dei sostenitori più accaniti del il cibo vegan e...
Piadipizza con verdure

Ecco a voi il mio pranzo di oggi, cotto, mangiato e postato Ingredienti per la base: 300 g di...
Cupcakes di mandorle e carote con crema all’arancia

Buongiorno! Ecco la ricetta che vi propongo oggi: cupcakes dai mille profumi! Mandorle, carote e arancia ed in più...
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Nella notte tra il 20 e il 21 luglio è venuto a mancare Marco Ciuti, amico anim...
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Cani maltrattati, solo 2 sequestri su 85 segnalazioni (L’Adige) 24 Settembre 2019
C’è sconforto e anche rabbia tra gli animalisti trentini perché la maggior p...
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Ciao Michele 29 Maggio 2018
Venerdì 25 maggio 2018 Michele Palatella attivista per gli animali, stimato pro...
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Pesce rosso ovvero la genesi del maltrattamento 2 Agosto 2017
di Ermanno Giudici | Lug 26, 2016 | IMAGE: F...
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Manifestazione pro M49 – Trento13 luglio 2019 – Critiche ed osservazioni all’evento e al deludente mondo animalista 13 Luglio 2019
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Solo 16 Febbraio 2019