Ok ok, il clima forse non è più quello ideale però un bel gelato vegan ci sta sempre, sopratutto se è autoprodotto…….
Ingredients
- 150 gr. Cioccolato Amaro
- 1 Banana matura
- 200 gr. Zucchero di Canna
- 270 ml. Latte di Riso
- 200 ml. Panna Vegetale per dolci
Method
Step 1
Rompere a piccole scaglie il cioccolato, aggiungere un pochino di latte di riso e mettere in microonde per 40 secondi circa in modo che il cioccolato si sciolga.
Step 2
Nel frattempo sbucciamo la banana tagliamola a pezzettini che andremo poi a schiacciare con l’ausilio di una forchetta
Step 3
A questo punto il cioccolato dovrebbe essersi sciolto per cui aggiungiamogli lo zucchero, la banana, il restante latte e la panna.
Step 4
Con l’aiuto di un frullatore ad immersione andiamo a frullare il composto per evitare che rimangano i pezzettini di banana ( a chi piacciono i pezzi, può saltare questo passaggio). Mettiamo il tutto nella macchina per il gelato.
Step 5
Lasciamola lavorare per circa 30-40 minuti controllando di tanto in tanto che si formi il gelato
Step 6
La particolarità di questo gelato è che anche appena estratto dal freezer rimane molto soffice, oltre ad essere buonissimo!
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