Il cumino possiede diverse proprietà, curative, digestive e depurative, che lo rendono una spezia di assoluto interesse. I suoi...
Ricette vegetariane d’Italia Slow Food – Recensione
Un bel ricettario di Slow Food editore in tema vegetariano-vegano non poteva farsi attendere troppo. Ed eccolo qui! Ricette...
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Torta cacao e cocco: ricetta vegana
Bene, è con sommo onore che per la prima volta presento una torta fatta con le mie manine, 100%...
Un classico delle meze, tradizionale selezione di antipasti della cucina turca. The post Polpette di lenticchie alla turca appeared...
La cucina della Capra – recensione
“Il comfort food è, per definizione, il cibo della nostalgia, quello a cui si ricorre per evocare la sensazione...
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Salsa di soia o shoyu: che cos’è e come viene fatta
Lo Shoyu, meglio conosciuto come Salsa di Soia, è uno dei prodotti più celebri della cucina cinese. Ma come...
Risotto mantecato al sedano rapa con champignon, broccoletti e profumo di limone
Come ho già accennato in questo post, già da tempo sto frequentando i corsi della Joia Academy, ovvero “The Gourmet Vegetarian...
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Biscottoni ai fiocchi d’avena e albicocche secche
Buongiorno a tutti! incredibile ma vero, sono di nuovo qui dopo pochi giorni dall’ultima ricetta. La giornata piovosa ha...
Mini timballo di topinambur
Ho sempre consideraro il timballo un piatto un po’ retrò e, a dirla tutta, anche poco invitante. Sarà che...
Patate e germogli alfalfa
I germogli! Caspita, non avrei mai pensato che un giorno avrebbero fatto parte della mia alimentazione quotidiana. Ma quando...
Polpettone di lenticchie
Buongiorno! Dopo tanto (troppo!) tempo eccomi qui. Ieri sera le donne del corso di cucina sui legumi mi hanno...
Zuppa di asparagi primavera
Huston abbiamo un problema. Il mio Lui è a dieta. Sembrerà nulla, ma da questo derivano un milione di...
Cos’è e come si fa il prosciutto crudo
Uno degli alimenti più importanti per la nostra cucina, per la nostra cultura e per il nostro Paese: ma...
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Sebbene le diete a base vegetale offrano una ricchezza di benefici nutrizionali,...
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Il ruolo e le fonti dell’idratazione in una vita vegana sana 7 Giugno 2026
Nell'ambito della nutrizione e del benessere si parla spesso di ciò che mangiam...
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Dalla violenza alla compassione: le vite nascoste dei maiali 1 Giugno 2026
Questo blog compie un viaggio nel cuore dell’industria suinicola e delle sue i...
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Guida completa agli elementi essenziali della nutrizione vegana 26 Maggio 2026
Benvenuti nella nostra guida completa alla nutrizione vegana. Adottare uno stile...
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Davide Tonello: quando la musica diventa voce per gli animali 18 Maggio 2026
Nel panorama della canzone d’autore indipendente italiana esistono artisti che...
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ZEUS, UCCISO DALL’INDIFFERENZA 12 Agosto 2019
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Manifestazione pro M49 – Trento13 luglio 2019 – Critiche ed osservazioni all’evento e al deludente mondo animalista 13 Luglio 2019
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Solo 16 Febbraio 2019








